Ένα υπέροχο μπάρμπεκιου αξίζει έναν εξίσου υπέροχο χώρο εργασίας. Είτε αναβαθμίζετε τη διάταξη της αυλής σας είτε κατασκευάζετε μία από την αρχή, επιλέγοντας το σωστόΚαλάθι ψησταριάς εξωτερικού χώρουείναι μια από τις πιο σημαντικές αποφάσεις που θα πάρετε. Το καλάθι σας καθορίζει πόσο αποθηκευτικό χώρο έχετε, πόσο ομαλή αισθάνεστε τη ροή εργασιών μαγειρέματος και πόσο καιρό η μονάδα αντέχει στον ήλιο, τη βροχή και τα χρόνια έντονης χρήσης. Σε αυτόν τον οδηγό αγοράς, συγκρίνουμε τα δύο πιο κοινά υλικά καροτσιού - ανοξείδωτο ατσάλι και ανθρακούχο χάλυβα - κοιτάξτε τις πραγματικές-παγκόσμια αντοχή και εύρος τιμών και εξηγούμε πώς να συνδυάσετε ένα καλάθι ψησίματος εξωτερικού χώρου με τη σχάρα σας για έναν πλήρη, συντονισμένο υπαίθριο σταθμό μαγειρέματος.
Γιατί έχει σημασία το υλικό
Πριν συγκρίνετε τις επιλογές, βοηθάει να καταλάβετε γιατί το υλικό ενός καροτσιού ψησταριάς εξωτερικού χώρου είναι τόσο σημαντικό. Ένα καροτσάκι γκριλ εκτίθεται στη θερμότητα, το λίπος, την υγρασία και το άμεσο ηλιακό φως για χρόνια κάθε φορά. Το υλικό καθορίζει πόσο καλά αντέχει στη σκουριά, πώς χειρίζεται τις υψηλές θερμοκρασίες, πόσο βαρύ είναι και πόση συντήρηση απαιτεί. Προμηθευτείτε σωστά το υλικό και το καλάθι σας μπορεί να αντέξει σε πολλές ψησταριές. Λάθος, και μπορεί να αντικαταστήσετε το σκουριασμένο υλικό μέσα σε μια ή δύο σεζόν.
Ανοξείδωτος χάλυβας έναντι ανθρακούχου χάλυβα: Αντοχή σε σύγκριση
Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι η κορυφαία επιλογή για καλό λόγο. Ο ανοξείδωτος χάλυβας αντιστέκεται στη διάβρωση και τη σκουριά πολύ καλύτερα από τον ανθρακούχο χάλυβα, ειδικά σε υγρά ή παράκτια περιβάλλοντα. Υψηλής ποιότητας-ποιότητες όπως ο ανοξείδωτος χάλυβας 304 χειρίζονται τη θερμότητα, το λίπος και τον καθημερινό καθαρισμό χωρίς να χάνουν το φινίρισμά τους. Σκουπίζεται ευκολότερα, δεν απαιτεί επίστρωση ή καρυκεύματα και προσφέρει μια κομψή, επαγγελματική εμφάνιση που ταιριάζει με ψησταριές- υψηλής ποιότητας. Τα ανταλλακτικά-είναι το βάρος και το κόστος - τα καροτσάκια από ανοξείδωτο χάλυβα είναι βαρύτερα και ακριβότερα -, αλλά για τους αγοραστές που θέλουν χαμηλή{10}}συντήρηση, μακράς{11}}απόδοσης, το premium συνήθως αξίζει τον κόπο.
Ο ανθρακούχος χάλυβας είναι η εναλλακτική λύση με προσανατολισμό την αξία-. Ο ανθρακούχο χάλυβας είναι ισχυρός και τυπικά ελαφρύτερος από τον ανοξείδωτο χάλυβα και είναι σημαντικά πιο προσιτός, γεγονός που τον καθιστά δημοφιλή επιλογή για αγοραστές που γνωρίζουν τον προϋπολογισμό-. Ωστόσο, ο ανθρακούχος χάλυβας είναι πολύ πιο ευάλωτος στη σκουριά. Για να παραμείνει ανθεκτικό σε εξωτερικούς χώρους, ένα καρότσι από ανθρακούχο χάλυβα χρειάζεται προστασία - ποιοτική πούδρα-επικαλυμμένο ή βαμμένο φινίρισμα - και τακτική φροντίδα, όπως να το διατηρεί στεγνό και να αγγίζει τις γρατσουνιές. Με την κατάλληλη συντήρηση, ένα καλά κατασκευασμένο καρότσι για ψησταριά εξωτερικού χώρου από ανθρακούχο χάλυβα-μπορεί να διαρκέσει για χρόνια. παραμεληθεί, μπορεί να αναπτύξει γρήγορα σημεία σκουριάς
Για τους περισσότερους αγοραστές, ο εμπειρικός κανόνας είναι απλός: επιλέξτε ανοξείδωτο χάλυβα, εάν θέλετε ελάχιστη συντήρηση και μέγιστη διάρκεια ζωής και επιλέξτε ένα καλά{0}}καθαρό καρότσι από ανθρακούχο χάλυβα, εάν έχετε πιο περιορισμένο προϋπολογισμό και είστε πρόθυμοι να κάνετε λίγη συντήρηση.
Εύρος τιμών με μια ματιά
Η τιμολόγηση ποικίλλει ανάλογα με την επωνυμία, το μέγεθος και τα χαρακτηριστικά, αλλά οι παρακάτω τυπικές σειρές λιανικής δίνουν μια χρήσιμη βάση για τον προγραμματισμό.
| Υλικό|Τυπικό εύρος τιμών|Ανθεκτικότητα|Συντήρηση |
| Ανθρακούχο χάλυβα|$80 – $250|Καλό, με την κατάλληλη φροντίδα|Μέτρια (διατηρείται επικαλυμμένη και στεγνή) |
| Ανοξείδωτο|$180 – $500+|Εξαιρετικό|Χαμηλό (σκουπίστε) |
Σε γενικές γραμμές, περιμένετε να πληρώσετε περίπου 40-70% περισσότερο για ένα καρότσι από ανοξείδωτο χάλυβα από ό,τι για ένα καροτσάκι από ανθρακούχο χάλυβα παρόμοιου μεγέθους και κατασκευής. Το πρόσθετο κόστος συνεπάγεται καλύτερη αντοχή στη διάβρωση,--εύκολο καθαρισμό της επιφάνειας και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σε εξωτερικούς χώρους.
Συνδυάζοντας ένα καλάθι ψησταριάς εξωτερικού χώρου με τη σχάρα σας
Η αγορά ενός καροτσιού μαζί με τη σχάρα σας - και όχι ως εκ των υστέρων - κάνει καλύτερο σταθμό μαγειρέματος και συχνά καλύτερη τιμή. Ακολουθούν μερικά πρακτικά σημεία που πρέπει να έχετε υπόψη κατά τη ομαδοποίηση:
-
Ταιριάξτε το αποτύπωμα
Μετρήστε το πλάτος και το βάθος της ψησταριάς σας και αφήστε αρκετή απόσταση, ώστε το καρότσι να κάθεται άνετα δίπλα της χωρίς να εμποδίζετε τη ροή αέρα ή την πρόσβαση στον πίνακα ελέγχου.
-
Ελέγξτε την ικανότητα φόρτωσης
Ένα καλάθι πρέπει να χωράει περισσότερο από τον παράγοντα - της ίδιας της σχάρας σε εργαλεία, μαρινάδες, δεξαμενές προπανίου και μαγειρικά σκεύη. Επιβεβαιώστε την αξιολόγηση φόρτωσης του καλαθιού προτού αγοράσετε.
-
Διατηρήστε το φινίρισμα σταθερό
Ο συνδυασμός καροτσιών από ανοξείδωτο χάλυβα με ψησταριές από ανοξείδωτο χάλυβα ή ανθρακούχο χάλυβα με ανθρακούχο χάλυβα, δημιουργεί μια συνεκτική εμφάνιση και αποτρέπει μια αταίριαστη ρύθμιση της αυλής.
-
Σκεφτείτε τη ροή εργασίας
Διατηρείτε τα συχνά χρησιμοποιούμενα εργαλεία, σάλτσες και σκεύη σε κοντινή απόσταση από την επιφάνεια μαγειρέματος, ώστε να αφιερώνετε λιγότερο χρόνο περπατώντας πέρα δώθε.
Η ομαδοποίηση ενός καροτσιού με την κύρια μονάδα της ψησταριάς σας έχει επίσης πρακτικά πλεονεκτήματα: συχνά εξοικονομείτε τη συνδυασμένη τιμολόγηση, αποφεύγετε πολλαπλά έξοδα αποστολής και διασφαλίζετε ότι τα κομμάτια έχουν σχεδιαστεί για να συνεργάζονται.
Υπαίθριο καλάθι ψησταριάς vs Τραπέζι προετοιμασίας ψησταριάς εξωτερικού χώρου: Τι χρειάζεστε;
Μια συνηθισμένη ερώτηση είναι αν θα αγοράσετε ένα καρότσι ψησταριάς εξωτερικού χώρου ή έναΤραπέζι προετοιμασίας ψησταριάς εξωτερικού χώρου- και η ειλικρινής απάντηση είναι ότι λύνουν διαφορετικά προβλήματα. Ένα καλάθι ψησταριάς εξωτερικού χώρου εστιάζει στην αποθήκευση και την κινητικότητα: ράφια, ντουλάπια, γάντζοι και τροχίσκοι που κρατούν τα πάντα οργανωμένα και εύκολα στη μετακίνηση. Ένα τραπέζι προετοιμασίας ψησίματος εξωτερικού χώρου, από την άλλη πλευρά, είναι χτισμένο γύρω από την προετοιμασία του φαγητού: μια ανθεκτική,{3}}ασφαλής επιφάνεια εργασίας όπου μπορείτε να ψιλοκόψετε, να αλατοπιπερώσετε, να συναρμολογήσετε και να κρατήσετε το φαγητό πριν ζεσταθεί.
Για τους σοβαρούς μάγειρες της αυλής, τα δύο είναι άκρως συμπληρωματικά. Πολλοί πελάτες ξεκινούν με ένα καρότσι για ψησταριά εξωτερικού χώρου για αποθήκευση και, στη συνέχεια, προσθέτουν ένα τραπέζι προετοιμασίας ψησίματος εξωτερικού χώρου για την επιφάνεια προετοιμασίας - χτίζοντας αποτελεσματικά μια πλήρη εξωτερική κουζίνα σταδιακά. Όταν ψωνίζετε, σκεφτείτε ποια δουλειά είναι ο μεγαλύτερος πόνος σας σήμερα και να θυμάστε ότι και τα δύο κομμάτια έχουν σχεδιαστεί για να λειτουργούν δίπλα-δίπλα με την κύρια ψησταριά σας.
Διατηρώντας το καλάθι σας ανθεκτικό για χρόνια
Όποιο υλικό κι αν επιλέξετε, λίγη τακτική φροντίδα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του Υπαίθριου Καλαθιού Γκριλ σας. Σκουπίστε τις επιφάνειες μετά από κάθε μαγείρεμα για να αφαιρέσετε το λίπος και την υγρασία. Για ανθρακούχο χάλυβα, ελέγχετε τακτικά την επίστρωση και αγγίζετε τυχόν γρατσουνιές για να αποφύγετε τη σκουριά. Για τον ανοξείδωτο χάλυβα, χρησιμοποιήστε ένα ήπιο καθαριστικό και αποφύγετε τα λειαντικά μαξιλάρια που θαμπώνουν το φινίρισμα. Καλύψτε το καρότσι όταν δεν χρησιμοποιείται και ελέγξτε τους τροχούς και τους μεντεσέδες εποχιακά. Αυτές οι μικρές συνήθειες κάνουν την επένδυσή σας να φαίνεται και να λειτουργεί σαν καινούργια.
Η κατώτατη γραμμή
Το καλάθι ψησίματος εξωτερικού χώρου σας είναι η ραχοκοκαλιά του σταθμού μαγειρέματος σας, επομένως αξίζει να επιλέξετε το σωστό υλικό, το σωστό μέγεθος και τον κατάλληλο συνεργάτη για τη σχάρα σας. Εάν η χαμηλή συντήρηση και η μακροπρόθεσμη διάρκεια-είναι προτεραιότητές σας, επενδύστε σε ανοξείδωτο χάλυβα. αν θέλετε ένα-φιλικό, αξιόπιστο καλάθι και δεν σας πειράζει λίγη συντήρηση, ένα καλά κατασκευασμένο καρότσι από ανθρακούχο χάλυβα είναι μια έξυπνη επιλογή. Και να θυμάστε ότι - συνδυάστε το καλάθι σας με το γκριλ σας και σκεφτείτε να προσθέσετε ένα τραπέζι προετοιμασίας ψησίματος εξωτερικού χώρου ως την επόμενη αναβάθμισή σας. Περιηγηθείτε στη συλλογή μας για να βρείτε τη ρύθμιση που ταιριάζει στην αυλή σας.
